В Единые санэпидтребования касаемо пищевых добавок внесены изменения

Принятое 1 сентября 2015 года Решение Коллегии ЕЭК № 106 «О внесении изменений в раздел 22 главы II Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований к товарам, которые подлежат санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)» официально опубликовано 2 сентября 2015 года.

Решение включает изменения «Требований безопасности пищевых добавок и ароматизаторов» (раздел 22) во II главе Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований (утвержденных решением Комиссии Таможенного союза № 299 от 28 мая 2010 года), которая содержит требования безопасности к пищевой продукции.

На основании изменений:

• в Приложении № 2 «Перечень пищевых добавок, разрешенных для применения при производстве пищевых продуктов» функция аскорбиновой кислоты (индекс Е 300) как антиокислителя дополнится еще одной технологической функцией, такой как вещество для обработки муки;
• в приложении № 15 «Гигиенические регламенты применения стабилизаторов, эмульгаторов, наполнителей и загустителей» в новой редакции будет представлена графа «Максимальный уровень в продуктах» в отношении фосфорной кислоты и пищевых фосфатов аммония, кальция, магния, калия, натрия, полифосфатов, пирофосфатов и трифосфатов. Только мясной продукции и колбасных изделий, исключая необработанные мясные продукты и мясной фарш, касается новая редакция максимального уровня фосфорной кислоты и фосфатов, в частности можно будет использовать 3 г. добавленного фосфата на 1 кг мясного сырья.

После внесения Советом Евразийской экономической комиссии соответствующих изменений в технический регламент Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» (ТР ТС 029/2012) ожидается вступление решения в силу.